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Fujinoe 企業情報

株式会社藤江は、東京を中心に関東約219ヵ所の学校・幼稚園・保育園・こども園・福祉施設で毎日9万食の給食サービス受託事業を展開する企業です。公的機関の受託が99%と安定した企業です。全国に先駆けて学校給食、保育園給食の受託を行った経験を活かし、教育研修制度や従業員の働きやすい職場環境を整えております。当社では学校栄養教諭・学校栄養職員の思いを形にして、本物の味を伝える事は私達の責務と考えております。調理員だからこそ出来る役割を意識して食育に携わっています。子どもたちとの限られた接点の中でも日々提供する給食喫食状況見させていただき、子どもたちへの声かけを実施することで「食への興味を持ってもらえる」ようにしています。保育園給食を通して、子どもたちは楽しくのびのびと、心のふれあいと、心の豊かさを感じていただきたいと思います。こどもたちの五感を育み、将来を通じての「健康づくりのための食事」として、心ふれあう楽しい食事をするための食育であると考えます。



FAQ

子どもたちが好きで明るく前向きに取り組んでいく意欲がある方を歓迎します。

 

学校・福祉は月曜日から金曜日になっておりますので基本的はございません。しかしながら、学校公開・運動会など施設側の要望で年間数回出勤していただくこともあります。また研修会・健康診断など年間数回ございます。保育園はシフト制となっており希望をお伺いしてお手伝いいただくこともあります。

有給休暇は、他の飲食業界に比べても非常に取得しやすい環境です。これは学校勤務者は春、冬休みなどがあるためで、保育園勤務者についても学校勤務者が応援体制を取って有給をとれる環境にしています。有給休暇は業務を効率よく進める上で大切なリフレッシュ手段として考えています。

 

基本的には、年度内での異動は考えておりません。配属後も技量や職場での経験を踏まえて適切な職場へ異動をしていただくことがございます。転居を必要とするような転勤はありません。

子どもたちとの限られた接点のなかでも常に笑顔と愛情をもって接することが大切と考えています。日頃のこどもたちとのふれあいについては、一人一人の調理スタッフが、一言の挨拶に心を込めて「おはようございます」「こんにちは」「さようなら」等、明るく声をかけています。また行事への参加についても、先生方や栄養職員のご指導のもと、出来る限り参加しておりふれあいの場があります。依頼を受け授業に参加することもございます。子供たちからは毎日「ごちそうさま、ちょうりさん。おいしかった」と声をかけてもらっています。保育園では毎日巡回を行っておりふれあいもございます。私たちの一番のやりがいであります。

 

週5日勤務者については、学校勤務は2年3ヶ月以上、保育園勤務者は2年以上で受験資格を得られます。調理師試験に対して、受験までのサポートをしています。申し込みはもちろんのこと模擬試験や会社独自のセミナーを開催しています。実際受験した人からのアドバイスや先輩社員がサポーターとして添削等を応援してくれます。

面接は、公的機関に配属するため必ず行うことになっています。本社並びに現地面接も行っています。ご相談ください。履歴書も写真を貼って提出いただいています。PCで作成したものでも構いません。当社を希望した理由や 皆さんの希望や仕事や人間関係に対する考え方を聞かせていただきます。

配属や昇格などにおける男女格差は一切ありません。当社の男女比率は男1対して女性9です。女性の働きやすい環境となっています。出産後復帰される方や家庭を持って勤務されている方も多数おります。男性にも、もちろんチャンスはございます!

勤務のご都合により、日中のお電話が難しい方は、メールエントリーをお願いいたします。365日24時間受け付けています。また土曜日も本社は運営しております。夕方も19:00まで受け付けております。

パートは9:00-15:00が基本です。当社が昼食提供が主な仕事ため長時間の残業はありません。受託先の献立や施設の都合上職場によって異なります。家族やご友人、恋人との時間をしっかりとることができるワークライフバランスの取れたお仕事です。

当社は東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県での業務展開をしております。地方への異動や出張はありません。いきなり地方へ転勤となる心配もありません。 転居を必要とするような転勤はありませんのでご安心ください。

パートさんは30~50代の、主婦の方がメインに働いています。正社員は新卒は毎年40名程度入社しています。社員全体では20~60代が在籍。女性の多い職場ですが、男女関係なくパートさんも活躍しています。子育て中のママ・パパさん、子育てを終えた方、独身の方が様々な方が活躍中です。

満65歳を定年です、求人応募は65歳以下の年齢制限をもうけていますが、勤務先によっては、シニアの方も歓迎しています。経験者であれば働く意欲のあるシニアの方を採用しています。まずはお気軽にお問合せください。

未経験者のご応募も歓迎しています。特に、調理補助パートさんは、下ごしらえ・計量・盛り付け・食器片付け・洗浄・調理場清掃などのお仕事からスタートします、丁寧にやさしく指導しています。給食室・食堂勤務未経験者も充分に活躍できます。

在籍スタッフ数も一律ではないため、シフト希望は各施設によって異なります。パートの場合は求人応募または面接時に、あなたのシフト希望をお伝えください。

学校や保育園での調理業務が主な仕事となります。パート社員は調理補助ですが、徐々に色々仕事にもチャレンジしてもらいます。調理業務には、チーフやサブチーフの指導のもと行います。社員は検品・下処理・切り物・回転釜等での調理など様々経験を積んでいきます。力量に合わせ自分でできることを一つづつ増やしていけるよう丁寧に指導しています。洗浄作業も重要な仕事です。子どもたちの口に触れる食器具を丁寧に洗います。社員になると職場内の勤怠管理や消耗品の管理・作業工程表や作業動線図の作成を行います。職場でも指導も行いますが、階層別研修で作業工程表や作業動線図の書き方、勤怠や消耗品の管理方法も丁寧に教えています。

職場は、公的機関ですので登録している従業員以外の入室はお断りしています。  本社の見学については、中途・パートは面接当日、新卒は会社説明会当日に実施いたします。

パートさんについては資格や経験がなくてもOKです。社員は受託先の意向により栄養士・調理師の資格を有することが基本となります。資格がない方はパート契約となります。もちろん社員登用制度で社員昇格を目指すことができます。多くの方が社員登用されおります。ご理解いただければと思います。 

パートの方は面接時に希望を伺います。社員については会社側で配属先を決めさせていただきます。

誰もが、はじめはそうだと思います。不安な面は面接時にどんな些細ことでも相談をしてください。その際自分に合わないなと感じたら面接時や内定前に辞退されてもかまいません。食べる方や子供たちの命に関わる仕事です。またすぐに退職することは、信頼して仕事をさせていただいてる受託側の信用を裏切ることになります。悩んだらいつでも身近なスタッフ、チーフ・サブチーフやエリア担当、管理職にご相談ください。

社員は配属先は会社が決めるため、自宅の近いところとは限りません 。都内23区より遠方に転居の場合、通勤の負担を踏まえ採用が不利になってしまうかもしれません。 本社に近く、23区内、営業所が多い墨田区や江東区・江戸川区・大田区などにお住まいになると便利かと思います。

Fujinoe SDGs&CSR(企業の社会的責任)への取り組み

当社SDGs・社会貢献活動を推進しています。給食事業の民間委託業者として現在は1日約9万食給食を提供しております。その経験の中で受身の姿勢だけではなくクライアントにより良いご提言をできるよう努力してまいりました。社会貢献活動はその一環です。私共が実行できる事としてから従業員が中心に実践しております。

●学校・保育園への食育授業の参加
●救命技能認定者育成(3年更新)  
●地域清掃・地域イベント(お祭り)への協賛 
●学生のインターシップの受け入れ 
●働きやすい環境づくりにむけて

当社では、女性がいきいきと働ける環境づくりに努めてきました。産前産後休暇・育児休業制度を利用して、仕事を継続する女性が増えています。復帰後は状況に合わせて役職や正社員からパート社員にと働き方も変えることができるなど相談できる体制になっています。昨年1年間で20名近い方が利用し復帰を果たしています。産前・産後の手続きについては、手順と申請時期をわかりやすくまとめたチェックリストを作成し、不安を取り除くよう努めています。これからも社員の皆さんが、長く安心して働ける環境作りをしていきます。99