会社概要

社名	株式会社藤江(かぶしきがいしゃふじのえ）
事業内容	給食受託業
本社	〒130-0026　東京都墨田区両国1-10-7 ふじのえビル5階～9階　事務所・受付　8階
代表電話	TEL：03-5625-5811 FAX：03-5625-5813
業務電話	03-5625-5817
経理電話	03-5625-5819
調理研修所	東京都墨田区千歳2-10-6-B1F
設立	昭和５１年３月１８日
決算期	３月（年１回）
資本金	3,000万円
役員	代表取締役　　益子　純子
取引銀行	みずほ銀行
	次世代育成支援対策推進法一般事業主行動計画

代表挨拶

沿革

1976年　3月	株式会社藤江を東京都江東区大島に設立資本金250万円
1977年　4月	東京都江東合同庁舎にて食堂開業
1978年　4月	ＳＬコーヒーショップ開店資本金を1000万円に増資
1980年　8月	レストラン「ちゃこーるふじのえ」開店
1982年　12月	ロッテリア国鉄熊谷駅構内店開店
1983年　4月	国立山梨医科大学　学生職員食堂開業
1983年　10月	神奈川中央交通(株)　社員食堂　運営受託他　計12営業所
1984年　2月	本社を江東区亀戸に移転
1984年　4月	東京都足立区綾瀬福祉作業所給食受託
1984年　8月	ファーストフードハウス「ブルートレイン」開店
1985年　4月	東京都足立区学寮給食受託
1986年　4月	全国に先駆けて足立区で学校給食民間委託が開始される
1986年　4月	東京都足立区小学校給食受託
1994年　12月	本社を江東区大島に本社建設移転
1998年　10月	資本金を3,000万円に増資
1999年　5月	江東東税務署より優良法人表敬状を授与される
2001年　11月	社団法人　江東東法人会　会長賞受賞
2001年　12月	一般労働者派遣業　　般13-13-0050 取得派遣元責任者番号（010-14072413-17）
2002年　10月	ISO 14001認証取得JQA-EM2671
2002年　11月	江東東間税会　会長賞受賞
2006年　12月	墨田区千歳に調理研修室を建設
2007年　8月	本社を墨田区千歳に本社移転登記
2008年　7月	第五回健康で快適な給食施設等表彰制度給食サービス事業者部門農林水産大臣賞を受賞
2012年　9月	墨田区両国1丁目10番7号に本社を移転登記代表取締役に三宅郁子が就任代表取締役会長に中野麗子が就任
2013年　6月	本所税務署より優良法人表敬状を授与される優良成長企業（イノベーションズアイ）認定
2015年　7月	代表取締役に益子純子が就任
2021年　4月	代表取締役会長中野麗子が退任

取引先

社会福祉法人	社会福祉法人葛飾学園特定非営利活動法人こどもの発達療育研究所社会福祉法人晃栄会社会福祉法人こころ福祉会
東京都	東京都23区各自治体三鷹市国分市清瀬市
埼玉県	さいたま市埼玉県
神奈川県	横浜市
千葉県	市川市

アクセス

電車の方	JR総武線　両国駅徒歩5分大江戸線　両国駅徒歩10分
車の方	京葉道路両国橋沿い来客用の駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。

調理研修室

調理研修室	この研修所は従業員がいつでも衛生面、調理技術・知識向上ができるようと「ドライシステムの研修室」作られました。学校・福祉・保育園給食の意義も含め手洗い、一つ一つの工程、使い捨て手袋の必要性、実際に回転釜を使い、金べらにふれたり、熱風保管庫には、学校・福祉・保育園それぞれの食器を用意し実際の業務に対応できるようにしています。社員・パートの調理研修の場所として、ゾーニングの意味や、多種多様の料理、離乳食・食物アレルギー対応など、多様な範囲で研修を重ね知識と意識を高め、実際の給食室内で活かせるようにおります。

この研修所は従業員がいつでも衛生面、調理技術・知識向上ができるようと「ドライシステムの研修室」作られました。
学校・福祉・保育園給食の意義も含め手洗い、一つ一つの工程、使い捨て手袋の必要性、実際に回転釜を使い、金べらにふれたり、熱風保管庫には、学校・福祉・保育園それぞれの食器を用意し実際の業務に対応できるようにしています。
社員・パートの調理研修の場所として、ゾーニングの意味や、多種多様の料理、離乳食・食物アレルギー対応など、多様な範囲で研修を重ね知識と意識を高め、実際の給食室内で活かせるようにおります。

FUJINOE＆SDGｓ

持続可能な開発目標（SDGｓ）とは2015年9月25日―27日、ニューヨーク国連本部、「国連持続可能な開発サミット」で採択された「持続可能な開発目標（SustainableDevelopment Goals:SDGｓ）」、2016年から2030年までの国際目標です。持続可能な世界を実現するための１７のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さない（Leave no one behind）ことを誓っています。藤江グループでは、国連が提唱する「持続可能な開発目標」に賛同し、持続可能な社会の実現に向けて事業を展開していくことが重要だと考えます。現在も、事業特性を踏まえ、SDGsの目標の中から取り組むべき課題を抽出し、それらの解決に向けたサービス展開をしています。引き続きこれら課題の解決に向けた事業を積極的に推進していきます。