新卒採用

新卒採用情報

詳しい新卒者の採用情報については採用専用ページをご覧ください。

【社風】

子どもたちの命につながる仕事なので、手を抜くことが出来ない厳しい仕事です。その分やりがいがある仕事でもあります。徹底した衛生管理、技術力の高い調理が一体となり「安全で美味しい給食」となります。当社には、いつでも相談出来る和気あいあいとした社風です。

【やりがい】

自校式学校、自園調理で子どもたちとの距離が近く、子ども達の笑顔に出会えるやりがいのある仕事です。限られた接点ではありますが、子どもたちの「美味しかったよ」「今日も空っぽにしたよ」という声を直接聞けることにやりがいを感じる社員が多いです。子どもたちの「笑顔をつなぐ」ことが出来る仕事であるからこそ気が抜けない仕事でもあります。

【環境】

当社は会長、社長、常務が女性であり従業員の89%が女性です。女性経営者ならではの、きめの細かい仕事で自治体や施設側から信用をいただいております。それを実践するためには、『正しい知識と高い意識』で、より信頼いただく仕事をしていかなければなりません。「いい加減な手抜きの仕事はできません」その覚悟を持って業務にあたることが求められます。女性に優しい会社であることから産休・育休制度も充実しており、社員がいきいきと活躍できる環境が整っています。

【キャリアアップ】

新卒入社後は3年目でサブチーフになることを目指しており、現在入社3年目以上の社員全員がチーフやサブチーフとして活躍中です。(サブチーフに昇格すると、年末や長期休みの自宅待機期間も給与保証がされます。)都内中心の受託なので、配属先は都内が中心です。地方への異動もなく安心して長く働けます。(通勤時間はお住まいにもよりますが30分から1時間半位を考慮しています)朝は早いですが、残業が少なく夕方には帰宅でき、土日・祝日・GWや年末年始はもちろんお休みワークライフバランスの優れたお仕事です!学校勤務の方は、土曜日出勤日の振休を利用し夏休み・冬休み期間も長期休暇を取得することがきます。

【研修体制】

階層別研修「フジノエキャリアカレッジ」では、衛生管理や調理技術、社会人としてのマナーやコミュニケーション能力など、年間16回にわたり多様なカリキュラムを実施しています。研修内容は先輩が考案しており、学校で学べないことを習得できる場です。メンター制度導入で相談しやすい環境になっています。毎月同期に会えるので、モチベーション維持にも繋がります。

 

新卒者インタビュー

小学校勤務 現在サブチーフ
新卒3年目 S.Yさん

Q.この職業に就いたきっかけは何ですか?

A.学生の頃から給食が大好きで、給食の時間を楽しみに学校に通っていたと言っても過言では無いほどです。
次は自分自身が給食を提供する側になり、喫食者の方々を笑顔にしたいと思ったことがきっかけです。

Q.具体的にしているお仕事を教えてください。

A.朝は野菜の下処理や切裁、調味料の計量をし、それぞれの献立の調理に移ります。炒め物や揚げ物、スープ、野菜、デザートなどを手作りしています。午後は食器や食具の洗浄を行います。

Q.この職場を選んだ理由は何ですか?

A.アットホームな雰囲気がHPから伝わってきたことが決め手でした。
また、充実した研修制度があるため自分自身のスキルアップができると思い、我が社を選びました。

Q.仕事をしているとき困ったことはありますか?その時どう対処しましたか?

A.職場チーフや新卒の先輩たちはもちろんですが、研修も多いので同期と会う機会があり、そこで話を聞いてもらったりしています。コミュニケーションが取れる会社なので頑張れています。

Q.仕事で大切にしていることは?

A.人とのコミュニケーションを自ら積極的に取ることを特に心がけています。給食を作っている私たちが笑顔で作ることが美味しい給食を提供することにつながり、喫食者の皆さんが笑顔にできると思っています。

Q.この職場の魅力は?

A.なんと言ってもアットホームなところです。しかしその中にはメリハリもしっかりあります。わからないこと、不安なことを質問すれば優しく教えてくださり、ダメなことはしっかりと注意してくださります。また、家庭で使える豆知識が増えるので社会人としてもレベルアップできるところが魅力です。

Q.社内イベントが多いそうですが、どんなイベントが楽しいですか?

A.2018年から行なっている”食育まつり”は各ブースを楽しみながら食育に関しての知識を学べるものになっています。食育レンジャーがいたり、かき氷や手作りクッキー、できたてのポップコーンが配られていたりするので子どもから大人まで楽しめます!

Q.今後の目標は?

A.まずは、職場の雰囲気を良く保てるサブチーフになることです。サブチーフの人柄によって、その職場の雰囲気が変わると思っているので素敵なサブチーフになれるように頑張ります。そして、職場を円滑に運営できるチーフになりたいです。そのために、今から少しでも多くの知識を得られるよう頑張ります。

横浜市立小学校 チーフ、
サブマネージャー 
13年勤務 T.Mさん

Q.優良社員表彰をいただいていかがでしたか

A.新卒から働いてきて、まさか優良社員に推薦していただけると思いませんでした。とても伝統のある表彰でうれしかったです。

Q.今まで藤江で勤務してきて大変だったこと

A.職場で大きな失敗をしたことで迷惑をかけたり、人間関係でうまくいかなかったり悩んだ時期もありましたが、上司や仲間に支えていただき乗り越えることができました。

Q.今まで藤江で勤務して楽しかったことやりがいは

A.給食を作って子どもたちからの声はやりがいになっています。またプライベートで会社の仲間たちとの時間は自分にとってかけがいのないものになっています。

Q.藤江で働いていく皆さんに向けて

A.新卒の時は、今の自分を想像できていませんでした。今はチーフ、サブマネージャーとして活動させていただき、継続することの大切さを感じています。大変な時はあるとは思いますがぜひ継続していくことを考えていただければと思います。

練馬区立中学校
(新卒入社5年目)
サブチーフ E.Aさん

Q.この職場のサブチーフになってどのように取り組んでいますか?

A.新卒から3年目でサブチーフになりました。今は五年目になりましたが、どこでも自分の出来る仕事に最大限に取り組んでいます。

Q.チーフを支えるために心がけている事は?

A.チーフの考えを理解し、同じ考えを持って仕事に取り組む事を心がけています。

Q.この仕事のやりがいは?

A.“いつも美味しい給食をありがとうございました”とメッセージを残して卒業していく生徒の姿を見ると、私たちの作った給食が元気に成長してくれた理由の1つなんだと思い、やりがいを感じています。

新卒者研修プログラム

1月 第1回内定者研修会

  • 内定式・代表挨拶・挨拶について
2月 第2回内定者研修会

  • 代表挨拶
  • 手洗い講習・グループワーク
  • 先輩との懇親会
3月 第3回 内定者研修会

  • 職場体験研修(1週間程度)
  • 入社式
  • オリエンテーション
    • 2019:フォトロゲ・スカイツリー
    • 2020:ディズニーアカデミー・ウォークスルー
4月 第1回新卒研修・第2回新卒研修新卒社員歓迎会

  • ビジネスマナー、労災防止教育
  • スポーツコミュニケーション研修
  • 新卒者を本社・総合職・新卒先輩が歓迎します
5月 第3回 新卒研修

  • 基礎衛生講習・労災防止・包丁技術研修
6月 第4回 新卒研修

  • 入社3ヶ月間を振り返って
  • 面談 メンター制度
7月 第5回 新卒研修・食育まつり

  • 食育まつり準備
  • 先輩社員とのディスカッション
8月 第6.7.8回 新卒研修

  • 衛生講習会・調理実習準備
  • 本社9Fカラオケ大会 自主運営
  • 夏季休暇について説明
9月 社員旅行・総合職選考(立候補者)

  • ディズニーランドや観光地で!
10月 第9回 新卒研修 

  • 山登り食育体験研修
12月 第10回 新卒研修

  • 調理実習
2月 第11回 新卒研修

  • 来期に向けたスキルアップのための面接
  • グループワーク(母校への手紙・1年間成果発表)
  • 内定者との交流懇親会
3月 第12回 衛生講習会

 


新卒採用担当者より

当社、自治体より信用を得て学校・保育園の給食調理業務を順調に受託を増やしております。これは日頃の従業員の業務の信頼があってこそです。従事者教育を徹底し、現場を管理し運営していくことで信頼を得ております。従業員が自ら参加型の研修を行っており全従業員がいきいきと学んでおります。前向きでチャレンジ精神のある社員には会社はバックアップをしていきます。

充実した新卒研修

当社では階層別研修に力をいれております。座学での学びだけでなく、本社を飛び出し山登りやスポーツ研修などのコミュニケーションを高める取り組みや、メンター制度をと入れており先輩とのディスカッションや上司とのキャリア面接、メンタルヘルスケアと新卒を受け入れる職場への研修も実施しております。現在では、マネージャー・チーフ・サブチーフ・学校栄養士・保育園栄養士として180名の方が活躍をしています。給食の仕事は、子どもたちの命を預かる仕事ですから、楽ではありません。新卒者は多くの苦難に出会うと思います。そんな時同期や先輩、職場の仲間、会社とともに乗り越えられるような環境づくりに取り組んでおります。会社も年々受託数を増やし成長してきました。『自分の成長と会社の成長が繋がっている』そこにやりがいや楽しさを感じてもらえると信じています。3年後、5年後、10年後、20年後……。「藤江の社員で良かった」と、共に思える会社を、仲間達と一緒に築きあげていきたいと思っています。多くの仲間と社会貢献できる、この仕事を、一人ひとりが楽しく、そしてやりがいを感じながら、働ける環境となっています。私たち採用担当は、応募者の皆さんの窓口として、メールでの応対をはじめ、会社説明会、面接など、様々な場面で皆さんをサポートをさせていただきます。

保護者の皆様へ

この度は弊社のホームページをご覧いただきありがとうございます。当社では、大切にお育てになられたをご子息、お嬢様をお預かり出来る会社であるよう、社会保障や研修体制を充実しております。給食調理業務は「額に汗をかいて働く人が報われる」仕事です。大変な仕事ですが「子どもたちのために、そして社会のために貢献できる」仕事です。また公的機関からの受託ため安定した職業です。栄養士の学校を卒業され栄養士資格を得ている方は、将来的に、学校や保育園栄養士・管理栄養士としての勤務することもできます。入社当初は調理業務ですが、栄養士と学んできたことが活かせる仕事です。弊社では社員は全員正社員として採用しております。

進路指導教員皆様へ

大切な生徒さんをより良い環境で受け入れることをお約束いたします。現在、多くの専門学校・短大・大学の卒業生が継続的に勤務しております。教育研修やサポートに力を入れている会社です。学校給食や保育園給食調理希望者がおられましたら、ぜひご連絡いただければ、ご挨拶やガイダンスに伺わさせていただきます。
現在は短大や専門学校にて、ガイダンスやキャリア支援の授業をさせて頂いている講師(元学校栄養士・教員資格者)がいます。業界の展望や社会の厳しさ、働く意義などわかりやすく学生の皆様への授業をおこなっています。社会人経験者・セカンドキャリア・教育訓練給付金制度対象の方の採用も積極的に行っております。
新卒者にはマイナビよりエントリーシートしていただき、会社説明会に出席していただき面接を実施しております。お問い合わせをお待ちしております。